Sustainable and resilient country food systems for future generations of Nunavimmiut - adapting to changing northern environments and promote food security.

Les aliments traditionnels constituent un élément fondamental de la culture et du bien-être des communautés inuites, en assurant le contact avec leurs traditions et leur territoire. Malgré cela, la transition récente et rapide vers les aliments transformés et coûteux du marché place les Inuits d’aujourd’hui parmi les personnes les plus vulnérables à l’insécurité alimentaire au Canada. Les changements climatiques et la démographie ajoutent à la pression, alors que le bouleversement de patrons saisonniers affecte l’abondance, la distribution et la condition d’espèces culturellement importantes telles que l’omble de l’Arctique, le béluga et le caribou à un moment où la population inuite croît trois fois plus vite que celle des Canadiens allochtones. Dans ce contexte, les communautés du Nunavik se demandent s’il y aura encore des aliments traditionnels en quantité et en qualité suffisantes pour les générations futures dans un environnement en plein bouleversement.

Grâce à nos collaborations valorisant les projets antérieurs et en cours au Nunavik, nous avons accès à des données sur l’environnement, le coût de la vie, l’alimentation humaine, la sécurité alimentaire et la santé pour répondre à cette question pressante. En collaboration avec des partenaires du Nunavik issus de plusieurs secteurs et au sein des trois régions côtières (Baie d’Hudson, Détroit d’Hudson et Baie d’Ungava), nous proposons :

• d’évaluer les mécanismes environnementaux et anthropiques contrôlant la quantité (combien d’aliments?) et la qualité (quelle valeur nutritive?) d’espèces cibles par la modélisation;
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• de relier (conceptuellement et empiriquement) les sous-systèmes humains aux composantes écologiques, économiques et socioculturelles de la récolte d’aliments traditionnels (ces aliments sont-ils accessibles?);
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• de co-développer des scénarios d’impacts de ces changements sur la disponibilité des aliments traditionnels (y aura-t-il assez d’aliments?) ainsi que des stratégies d’adaptation pour favoriser des récoltes durables, la sécurité alimentaire et la santé des Nunavimmiuts (comment nous adapter?).