Prendre goût aux empires. Une histoire connectée des pratiques gustatives des colons aisés de Nouméa, Nouvelle-Calédonie (2de partie du XIXe siècle)

Prendre goût aux empires. Une histoire connectée des pratiques gustatives des colons aisés de Nouméa, Nouvelle-Calédonie (2de partie du XIXe siècle)admin_ciera2023-03-26T15:00:07+00:00

Prendre goût aux empires. Une histoire connectée des pratiques gustatives des colons aisés de Nouméa, Nouvelle-Calédonie (2de partie du XIXe siècle)

Type

Communication scientifique

Référence

Druais, Maud, « Prendre goût aux empires. Une histoire connectée des pratiques gustatives des colons aisés de Nouméa, Nouvelle-Calédonie (2de partie du XIXe siècle) ». JE « La concordance des sens et des émotions ? », Université Paris Cité.